"Gastronomía del Ecuador"

"COCINA CON AMOR"

"La gastronomía ecuatoriana es un reflejo de su diversidad geográfica y cultural, combinando sabores ancestrales con ingredientes frescos de la costa, sierra, Amazonía y Galápagos. Cada región aporta su esencia, creando platos únicos que cuentan historias de tradición, identidad y riqueza natural."

Conoce nuestra gastronomía ecuatoriana:

Región Insular

La gastronomía de la región insular ecuatoriana, especialmente en Galápagos, se basa en pescados y mariscos frescos, como el wahoo y la langosta. Reflejan la riqueza marina de las islas, complementados y sabores sencillos que destacan la frescura natural.

Región Costa

La gastronomía de la Costa ecuatoriana destaca por su variedad de mariscos, plátano verde y yuca. Platos como el encebollado, el ceviche y el bolón de verde reflejan la riqueza de sus aguas y tierras cálidas.

Región Sierra

La gastronomía de la Sierra ecuatoriana usa maíz, papas y cuy asado, reflejando su herencia indígena y mestiza.

Región Amazonía

La gastronomía amazónica ecuatoriana aprovecha ingredientes locales , reflejando la relación de los pueblos indígenas con la selva y sus recursos.

Quiere conocer más sobre la gastronomía que ofrece cada Región del Ecuador puede ir a la sección Servicios en el siguiente enlace (Servicios)